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Maraschino


In questo singolare territorio cresce anche la migliore visciola del mondo, la famosa marasca. In quest'ambiente naturale così grandioso, anche il genio gastronomico non ha potuto far altro  ...

In questo singolare territorio cresce anche la migliore visciola del mondo, la famosa marasca. In quest'ambiente naturale così grandioso, anche il genio gastronomico non ha potuto far altro che esprimersi, creando ricette particolari, come quella, famosa a livello mondiale, del liquore Maraschino. Al contrario di una serie di surrogati, soltanto a Zadar si produce il vero Maraschino, dalle autoctone visciole marasche, seguendo pedissequamente un procedimento che fu ideato ben tre secoli fa.


Maraschino e' il liquore originale di Zadar, distillato di ciliegie dalmate marasche. E' noto per il suo caratteristico sapore dolce e profumo aromatico. Maraschino e' prodotto seguendo il ricetta originala dal inizio del XVI secolo, svilippata dai farmacisti del monastero dominicano di Zadar. Maraschino e' noto nel tutto il Mondo e gistamente porta il nome di «Re dei Liquori». E' un prodotto autentico croato. Maraschino fa parte del protocolo di Santa Sedia.