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LE RÊVE DE SAINTE ANASTASIE


Zadar est sous la protection de quatre saints : Anastasie, Donat, Zoïla, et Chrysogone. Au début du IXe s. Donat, évêque de Zadar, reçut de l'empereur byzantin Nicéphore les cendres d'Anastasie,  ...

Zadar est sous la protection de quatre saints : Anastasie, Donat, Zoïla, et Chrysogone. Au début du IXe s. Donat, évêque de Zadar, reçut de l'empereur byzantin Nicéphore les cendres d'Anastasie, martyre originaire de Syrmie, et les rapporta à Zadar d'où le nom de la chatédrale. En l'honneur de cette sainte, un pâtissier eut l'idée de préparer un délicieux dessert à la base de fromage frais et de griottes (voir photo), malheureusement il garde jalousement la recette.