home

12. FESTIVAL SMOKAVA | 06.09.-07.09.


calendar 06.09.2019 - 07.09.2019

 


Zadarska županija i u 2019 godini organizira „Festival smokava“ koji će se održati 6. i 7. rujna 2019. godine. Ova dvodnevna manifestacija održat će se  na dvije lokacije - na Trgu Petra Zoranića i u Muzeju antičkog stakla. 


U programu ovogodišnjeg festivala organiziran je međunarodni stručni skup  na kojemu će predavanja imati najpoznatiji svjetski stručnjaci iz područja  uzgoja i prerade smokve. Time će se pružiti prilika našim proizvođačima da se upoznaju s najsuvremenijim trendovima u uzgoju i preradi smokve.


Predavanja će održati: prof. Moshe A. Flaishman: Fresh fig industry – progress and challenges / Industrija svježih smokava - Napredak i izazovi


prof. Branka Levaj; Prerada smokava,


prof. Željko Prgomet ; Stanje i perspektive uzgoja smokva u RH


U petak, 6. rujna 2019 godine u Muzeju antičkog stakla sa početkom u 13,00 sati  održat će se središnji  događaj festivala - Gastro smokva na kojoj će se moći degustirati različite delicije od smokve


Središnji događaj odvijat će se 6. i 7. rujna 2019. na Trgu pet bunara tijekom cijelog dana gdje će biti upriličen Sajam smokava, na kojem će sudjelovati desetak proizvođača koji u svojoj ponudi imaju različite delicije od smokava. U dva sajamska dana posjetitelji će imati priliku razgovarati,  probati i kupiti delicije od smokava izravno od proizvođača, uživati u rakijama od smokava, džemovima i brojnim drugim proizvodima.