home

HONORÉ DE BALZAC I MARASCHINO


„To je bilo u onom gradu gdje se proizvodi Maraschino. Zara (Zadar). Bio sam tamo. To je na obali...“


Maraschino je originalni zadarski liker priznat diljem svijeta, prepoznatljiv po karakterističnom gorko-slatkom okusu i aromatičnom mirisu. U 18. stoljeću, kada se u Zadru razvija industrijska proizvodnja likera, Maraschino kreće u svijet i morskim putovima stiže u sve važnije europske luke i metropole. Uskoro je prihvaćen i omiljen na svim europskim dvorovima, a potom se širi i izvan Europe. Zadarski liker postaje glasovit širom svijeta, no prvenstveno je piće elite, okrunjenih glava i vojskovođa, ali i umjetnika i bonvivana.



O Maraschinu piše i poznati francuski književnik Honoré de Balzac u svom romanu "Un début dans la vie" (Početak u životu) iz 1842. godine, opisujući razgovor likova romana Schinnera i Georgesa o Zadru i Dalmaciji:



„- To je bilo u onom gradu gdje se proizvodi maraschino. Zara (Zadar). Bio sam tamo. To je na obali..."