02.12.2025.
Gastro-Tour durch die Adventshüttchen in Zadar | Teil 4
Wir präsentieren Ihnen den vierten und letzten Teil der diesjährigen Entdeckungstour durch das gastronomische Angebot der Adventshäuser in Zadar. Als süßes Finale haben wir drei ganz besondere Häuschen aufgehoben – nicht nur wegen ihrer Menüs, sondern auch weil sie auf der neuen Bühne des Zadarer Weihnachtsmarktes „das Eis brechen“. Diese zeigte bereits am Samstag, was sie alles zu bieten hat, denn schon früh am Morgen versammelten sich große Menschenmengen, die sich in dieser Festtagssaison nach etwas Neuem und Besonderem sehnten.
Im Herzen der Altstadt von Zadar gelegen, direkt neben dem Stadtmarkt in der Goldschmiedgasse (Zlatarska ulica) und unmittelbar an der Open-Air-Bühne, die am Samstag vom Elektro-Duo Nipplepeople eröffnet wurde, haben diese Häuschen eine anspruchsvolle Aufgabe: die Einwohner und Gäste Zadars zu diesem neuen Ziel des Weihnachtsmarktes zu locken. Die Ausweitung des Adventsprogramms über die üblichen Standorte am Petar-Zoranić-Platz und dem Platz der Fünf Brunnen hinaus bietet der Zadarer Gastronomieszene die Chance, Leben und festliche Energie in einen Teil der Stadt zu bringen, der in den Wintermonaten sonst ruhig bleibt. Die Veranstaltung „Pijat na pijaci“ hat bereits erfolgreich den Anfang gemacht, und nun setzen die Gastronomen der drei Adventshäuschen diesen Schwung fort.
Das erste Häuschen ist Stooša vom Restaurant Pinčo, dessen Open-Air-Spezialitäten die Zadarer bereits im Rahmen des Gastro-Events „Pijat na pijaci“ probieren konnten. In der Absicht, möglichst viele Besucher auf ihre kleine Terrasse zu locken, haben sie sich besonders ins Zeug gelegt und zwei funktionale Menüs kreiert. Das erste ist das Tagesmenü, basierend auf täglich wechselnden Brunch-Gerichten. Am Samstag probierten wir den Tintenfisch-Eintopf mit Kartoffeln.
„Der zweite Teil unseres Angebots ist das Abendmenü, bei dem wir ausgewählte Gerichte aus unserer Restaurantkarte servieren, für die wir weithin bekannt sind. Wir sind sicher, dass wir Erfolg haben werden, denn so wie wir beim ‚Pijat‘ die Favoriten aus unserem Menü vorgestellt haben, werden wir auch hier weitermachen“, sagte uns Paša.
Ein besonders süßes Angebot, das auf die Wünsche und Geschmäcker der Kinder zugeschnitten ist, bietet Mosha, das Adventshäuschen der Zadarer Backstage Bar.
„Wir freuen uns besonders, unsere Choco Cups zu präsentieren, die langsam schmelzen, wenn Kinder sie in warme Milch oder Kakao tauchen, und so eine magische Geschmacksexplosion erzeugen. Und am Ende bleibt ihnen sogar ein Lutscher! Wir haben auch Waffeln mit verschiedensten Toppings und Saucen sowie Bubble Tea“, berichtete uns Matea. Am Abend jedoch verwandelt sich dieses Angebot in ein festliches Menü für Erwachsene.
Das dritte und letzte Häuschen, das sich beim diesjährigen Advent in Zadar präsentiert, ist Fosha vom bekannten Fast-Food-Lokal Papica.
„Wir haben uns für ein kurzes und klares Menü entschieden. Wir bieten hausgemachte dalmatinische Divenica, eine slawonische Wurst und drei Burger. Einer ist unser klassischer Burgazam, der zweite wird mit unserer hausgemachten Speckmarmelade serviert, und der dritte kommt mit einer Sauce aus Feige und Pflaume, die stundenlang in Rotwein und Prošek geköchelt wurde. Als süße Festtags-Leckerei haben wir außerdem Panettone im Angebot“, fasste Sanja zusammen.
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