2022 Tuna, Sushi & Wine Festival

Ovogodišnji festival bit će bogat prvenstveno gastronomskim događanjima i ponudom, ali i izložbama i večernjim glazbenim programima tijekom zadnja dva dana Festivala, petak i subotu. Sva događanja su smještena u veliki šator na Trgu Petra Zoranića u kojem će se se održavati cooking show programi poznatih zadarskih kuhara i restorana. 

PROGRAM

PONEDJELJAK, 16.5.2022.

10 h - Službeno otvorenje GASTRO PIJACE na Trgu Petra Zoranića

Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 - 13:30 h

Plava riba na tradicionalni način

Sushi

Cooking show: ROBERT PINTO

Restorani:

Restoran Kornat

Trattoria Mediterraneo

Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

Srednja škola Biograd n/m

Vinari:  Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi 

Ožujsko pivo

Maraska d.o.o. – kokteli

Nastup DJ Mate Kokić – 10 -14 h

Voditelj: Damir Granić 

Izložba fotografija „Tuna“ – Trg Petra Zoranića 

Joso Špralja i Jean Marc Saldini 

Trajanje izložbe: 16.-21.5. 2022.

Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ - Atrij palače Cedulin 

Fotograf: Danijel Kolega 

Trajanje izložbe: od 16.5. do 21.5.2022. 

GASTRO PIJACA na Trgu Petra Zoranića održavat će se od 16.5. do 21.5.2022. uz svakodnevni cooking show program na vanjskoj kuhinji. Uključuje ponudu na  štandovima: Ninska solana, Paška sirana, OPG  Zoran Jordan , OPG Babac-Damjanić, OPG Matulić -Pašman, OPG Evelina Birkić, OPG Cvetko Proroković, OPG Režan Damira

Radno vrijeme eno gastro kutka: svaki dan od 10 do 13:30 h, a petkom i subotom od 10 do 13:30 h te od 19 – 23 h. 

Sav prihod od prodaje hrane i piće ide u humanitarne svrhe OB Zadar i Hotelijersko –turističko i ugostiteljska škola Zadar.

UTORAK 17.5.2022.

Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 - 13:30 sati  

Bijela riba na moderan način pripreme

Sushi

Cooking show: SAŠA BEGAN

Restorani:

Restoran Foša

Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola zadar

Srednja škola Biograd n/m

Hotel Mediteran 

Vinari:  Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi

Ožujsko pivo

Maraska d.o.o. - kokteli

Nastup DJ Mate Kokić – 10 -14 h

Voditelj: Damir Granić 

* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“  Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra 

   Zoranića

* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega - atrij Palače Cedulin

SRIJEDA 18.5.2022.

Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 - 13:30 h  

Plava riba na moderan način pripreme

Priprema plave ribe na roštilju 

Sushi

Cooking show: KLAUDIO MRKIĆ

Restorani:

4. Kantuna

Restoran Stipe Poluotok

Turisthotel

Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

Srednja škola Biograd n/m

Vinari:  Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi 

Ožujsko pivo

Maraska d.o.o. - kokteli

Nastup DJ Mate Kokić – 10 – 14 h

Nastup grupe Scifidelity Orchestra – 11:30 – 13:30 h

Voditelj: Damir Granić 

* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“  Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra 

   Zoranića

* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega - atrij Palače Cedulin

ČETVRTAK, 19.5.2022. 

Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 - 13:30 h

Plava riba marinade i confit

Sushi

Cooking show: JOSIP VRSALJKO, IVAN BAŠIĆ

Restorani:

Restoran Corte

Catering Angelus

Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

Srednja škola Biograd n/m

Vinari:  Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi

Ožujsko pivo

Maraska d.o.o. - kokteli

Nastup DJ Mate Kokić – 10 -14 h

Voditelj: Damir Granić 

*10:30 i 12:30 h – radionice izrade origamija u suradnji s  Hrvatskim origami društvom u dva termina 

Voditeljica radionice: Sanja Srbljinović Čuček

* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“  Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra 

   Zoranića

* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega - atrij Palače Cedulin

PETAK, 20.5.2022.

Jutarnji termin - 10 - 13:30 sati

Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića 

Bijela riba na roštilja

Bijela riba na roštilja,  Sushi

Cooking show: MARIN BANOVIĆ

Restorani:

Turisthotel

SUSHI BY  A,s FRESH DAILY

Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

Srednja škola Biograd n/m

Vinari:  Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi

Ožujsko pivo

Maraska d.o.o. - kokteli

10 -13:30 h - nastup DJ Mate Kokić 

Voditeljica: Nikolina Radić 

*10:30 i 12:30 h – radionice izrade origamija u suradnji s  Hrvatskim origami društvom u dva termina 

Voditeljica radionice: Sanja Srbljinović Čuček

Večernji termin - 19 – 23 h

Cooking show: Udruga Kualjske ribarske noći -  Kualjski brudet

19 – 21 h - nastup DJ Davor 

21 h – koncert Đani Stipaničev 

* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“  Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra 

   Zoranića

* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega - atrij Palače Cedulin

SUBOTA, 21.5.2022.

Jutarnji termin - 10 - 13:30 h

Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića 

Soljena plava riba i  pržena

Sushi

Cooking show: Klaudio Mrkić 

Restorani:

Restoran Roko

Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

Turisthotel

Srednja škola Biograd n/m

Restoran Kraljevski vinogradi

Catering Piazza

SUSHI BY  A's FRESH DAILY

Vinari:  Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi      

Ožujsko pivo

Maraska d.o.o. - kokteli

10 -14 h - nastup DJ Mate Kokić 

Voditeljica: Nikolina Radić 

11:30 h - tradicionalne japanske borilačke i obrambene vještine u izvedbi zadarskih sportskih klubova: Karate klub Zvonimir 

Večernji termin - 19 – 23 h

Cooking show: Udruga Puntamika - riba na žaru

19 – 21 h - nastup DJ Davor

21 h – koncert grupe DETOUR 

* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“  Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra 

   Zoranića

* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega - atrij Palače Cedulin

GASTRO PIJACA na Trgu Petra Zoranića održavat će se od 16.5. do 21.5.2022. uz svakodnevni cooking show program na vanjskoj kuhinji te uključuje ponudu na  štandovima: Ninska solana, Paška sirana, OPG  Zoran Jordan , OPG Babac-Damjanić, OPG Matulić -Pašman, OPG Evelina Birkić, OPG Cvetko Proroković, OPG Režan Damira

Radno vrijeme eno gastro kutka: svaki dan od 10 do 13:30 sati, a petkom i subotom od 10 do 13:30 sati i od 19 – 23 sata. 

Sav prihod od prodaje hrane i piće donirat će se u humanitarne svrhe OB Zadar i Hotelijersko–turističko i ugostiteljsku školu Zadar.