Zadar
09.04.2025. - 13.04.2025.
Tuna, Sushi & Wine Festival 2025
Du 9 au 13 avril, Zadar deviendra une fois de plus le centre d'une gastronomie et d'une culture exceptionnelles lors du Festival du Thon, du Sushi et du Vin ! Sur la place Petar Zoranić, les visiteurs pourront découvrir une fusion unique de saveurs adriatiques, mettant en vedette des spécialités exquises à base de thon, des vins sélectionnés et un riche programme d'accompagnement inspiré de la tradition japonaise.
Profitez du spectaculaire spectacle de samouraïs Katanayaichi, des performances d'artistes japonais, du fascinant spectacle Kaitai — une démonstration de découpe de thon en direct, des ateliers de langue japonaise et bien plus encore.
Un point culminant spécial du festival sera le dîner de gala, organisé par le maître chef japonais Nasu Akiyuki, qui se tiendra le vendredi 11 avril à l'Arsenal. Cette soirée exclusive réunira les meilleurs chefs locaux aux côtés du maître chef, qui prépareront des mets sophistiqués accompagnés de vins soigneusement sélectionnés.
Programme
Du 9 au 13 avril
Place Petar Zoranić - HEURES D'OUVERTURE (MER-JEU) :
11h - 15h / 18h - 00h
Place Petar Zoranić - HEURES D'OUVERTURE (VEN-SAM) :
11h - 15h / 18h - 01h
Place Petar Zoranić - HEURES D'OUVERTURE (DIM) : 11h - 15h
Mercredi 9 avril - Place Petar Zoranić
CUISINE DES CHEFS ET COIN SUSHI
11h - 15h Programme de cuisine
animatrice Ana Marušić / musique d'ambiance
18h - 22h Programme de cuisine
20h - 21h30 Concert des Husar Sisters
18h - 00h DJ Rkoma
Jeudi 10 avril - Place Petar Zoranić
11h - 15h Programme de cuisine
animateur Damir Granić / musique d'ambiance
11h - 11h30 Performance de la chanteuse de gospel japonaise Hikari Mukai
11h30 - 12h Spectacle de samouraïs Katanayaichi - Place Šime Budinić
12h - 12h30 Atelier de samouraïs Katanayaichi
18h - 22h Programme de cuisine
20h - 21h30 Concert de Scifidelity
18h - 00h DJ Troxy
Vendredi 11 avril - Place Petar Zoranić
11h - 15h musique d'ambiance
animatrice Ana Marušić
18h - 22h Programme de cuisine
21h - 22h30 Concert du groupe Retrodukcija
18h - 01h DJ Alvize
Dîner de gala avec le maître chef Nasu Akiyuki à l'Arsenal
20h - 00h dîner de gala
animateur Elvis Papić
20h - 20h Hikari Mukai & Hitomi Uratani
20h10 discours de bienvenue
20h20 - 20h45 Spectacle de samouraïs Katanayaichi
21h - 21h20 Spectacle Kaitai
21h30 - 22h Hikari Mukai & Hitomi Uratani
22h - 00h Concert hommage à Oliver Dragojević
Prix des billets pour le dîner de gala à l'Arsenal le vendredi 11 avril 2025 :
Les billets pour la zone du parterre avec service de buffet au prix de 35 EUR par personne peuvent être achetés en ligne :
Les billets pour un emplacement à table pendant le dîner de gala sur la galerie de l'Arsenal au prix de 80 EUR par personne peuvent être achetés via la vente centrale d'Ilirija d.d. en envoyant une demande par email à reservations@ilirijabiograd.com ou en appelant le numéro 023 383 556.
Samedi 12 avril - Place Petar Zoranić
11:00 - 15:00 Musique ambiante
Modérateur : Elvis Papić
11:00 - 11:30 Kaitai Show
11:15 - 12:15 Atelier de langue japonaise à travers la chanson gospel dans la salle de concert du Palais du Prince, inscription obligatoire
12:00 - 12:30 Katanayaichi Samurai Show sur la Place Šime Budinić
12:30 - 13:00 Atelier de Samurai Katanayaichi
12:30 - 13:15 Kaho Inoue + Simon Vander Plaetse
12:45 - 13:45 Atelier de cuisine Homemade MISO & Healthy Fancy Onigiris à Cooking Class Zadar - tous les places sont réservées
13:20 – 13:45 Okinawa Sanshin avec Mme Hitomi Uratani
18:00 - 22:00 Programme de cuisine
21:00 - 22:30 Concert : Lucija Marcelić & Pink Noise
18:00 - 01:00 DJ Davor
Dimanche 13 avril - Place Petar Zoranić
11h - 15h musique d'ambiance
animateur Damir Granić
15h clôture du festival
Tous les jours du Festival sur la place Petar Zoranić du 9 au 13 avril 2025 :
CHEF’S KITCHEN & SUSHI CORNER
Antiquus Sushi & More
Burgers & More
Cromaris
Maguro - Restaurant & Sushi Bar
Marikomerc
Restaurant Labrax
Pelagos Net Farma
BAR À VIN ET BAR :
Kraljevski vinogradi
Degarra
Fiolić
Bora
Velebna
Jokić
Kotari
Karaba
Škaulj
Coin OPG
Exposition d'artisanat de Zadar
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Propositions
